和牛肉 かた 脂身、生のミネラルとビタミン、栄養素とカロリー
「うし 和牛肉 和牛肉 かた 脂身、生」の含有栄養素を表示致します。料理のジャンルは、1人前の栄養成分で、料理ジャンル以外の食材はすべて100g当りの栄養素です。
料理の栄養素は概算となっており、非測定部分に関しては数値を「0」としております。
こちらのデータを有効にご利用頂き、食事メニューやレシピ開発などにお役立て下さい。
また、最新のデータや情報に関しましては、文部科学省へお問い合わせください。
| 栄養素名 | 含有量 |
| カロリー | 751 Kacl |
| 水分 | 17.8 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 脂質 | 78 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 19 mg |
| カリウム | 81 mg |
| カルシウム | 2 mg |
| マグネシウム | 4 mg |
| リン | 35 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0 mg |
| レチノール | 3 μg |
| カロチン | 0 μg |
| ビタミンＤ | 0 μg |
| ビタミンＥ | 0.9 mg |
| ビタミンＫ | 23 μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02 mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03 mg |
| ナイアシンアミド | 1 mg |
| ビタミンＢ６ | 0.06 mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5 μg |
| 葉酸 | 1 μg |
| パントテン酸 | 0.24 mg |
| ビタミンＣ | 0 mg |
| 飽和脂肪酸 | 24.27 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 43.38 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.89 g |
| コレステロール | 110 mg |
| 水溶性食物繊維 | 0 g |
| 不溶性食物繊維 | 0 g |
| 食塩相当量 | 0 g |